アイスクリームやゼリー、かき氷など、冷たいデザートは体をクールダウンさせるだけでなく、見た目にも涼しさを感じさせてくれます。
この記事では、家庭で手軽に作れるひんやりスイーツなどを紹介します。
夏の定番フルーツゼリー
夏のひんやりスイーツといえば、まず思い浮かぶのがフルーツゼリーではないでしょうか。透明感のあるゼリーの中にカラフルな果物を閉じ込めれば、まるでジュエリーのような美しさです。オレンジやキウイ、ブルーベリーなど、酸味のある果物を使うと後味もさっぱりでしょう。冷蔵庫で冷やすだけで簡単に作れるので、おもてなしデザートにもおすすめです。
コーヒーゼリーやティーゼリー
甘さ控えめでほろ苦いコーヒーゼリーは、男性にも人気のひんやりスイーツです。アイスクリームやホイップクリームを添えると、カフェで味わうような贅沢な一皿になるでしょう。また、紅茶を使ったティーゼリーも注目されています。アールグレイやダージリンなど、香り高い茶葉を使うことで、上品な風味が楽しめます。
アイスバー
最近では、自宅で手作りアイスバーを楽しむ人も増えています。ヨーグルトや豆乳をベースにしたヘルシーアイスなら、カロリーを気にせず罪悪感ゼロ。果物をそのまま凍らせたフルーツアイスバーは、見た目も鮮やかでSNS映え間違いなしです。
韓国スイーツやアジア系デザート
韓国のピンス（かき氷）や台湾の豆花（トウファ）など、アジア系のひんやりスイーツもトレンドです。ピンスはふわふわの氷にフルーツやあんこ、練乳をトッピングした豪華なデザート。豆花はヘルシー志向の方にも人気で、やさしい甘さが特徴です。どちらも専門店が増えており、通販でお取り寄せも可能です。家にいながら本場の味を楽しめます。
暑さが厳しい季節こそ、ひんやりスイーツでリフレッシュしましょう。
フルーツゼリーやコーヒーゼリー、手作りアイス、トレンドのアジアンスイーツまで、選択肢は無限大です。自分で作るのもよし、お店で味わうのもよし。
夏のティータイムを、ひんやりおいしく彩ってみてはいかがでしょうか。
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